名人指導による【千葉県産】の粉で作る蕎麦打ち体験

～茹でたての蕎麦の香りとコシの強さ！打ち立てだけの特別な味わいを楽しんで!～

※在庫の都合上、10月開催分は千葉在来種ではなく
　千葉県産蕎麦粉の使用となりますので、予めご了承ください

江戸流手打ち蕎麦轟そばの会の名人松本さんによるレクチャーを受けながら、初心者でも安心して蕎麦打ちに挑戦できます。松本さんは日本蕎麦伝統技能保持者であり、海外でも活躍する名人です。その熟練の技をぜひご覧ください。

今回は千葉県産の蕎麦粉をご用意。水を加えながら蕎麦粉をこね、薄く伸ばした後は細く切っていきます。
自分で打った蕎麦6人前はお持ち帰りいただき、名人が打った蕎麦を試食！
打ち立てならではのツルンとした喉ごしをご堪能ください。
自分で一から作る、打ち立ての味をぜひお楽しみください。

■主催
江戸流手打ち蕎麦　轟そばの会

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■協力
千葉在来普及協議会

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■開催エリア
千葉市里山エリア

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■設定日
4/28（火）、4/30（木）
10/8（木）、10/18（日）

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■料金（おひとり様あたり）
大人・小人（小学3年生以上）共通 …3,000円（税込）
※付き添いの方で、名人のお蕎麦を召し上がる場合（現地で500円をお支払い頂きます）

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■料金に含まれるもの
そば打ち体験・材料、会場利用、試食代

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■申込み締切
プラン開催日の5日前

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■最少催行人員
各回3名

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■定員（申込順）
各回6名

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■所要時間
約1時間30分

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■集合時間
【午前の部】10：30（受付開始10：15）
【午後の部】12：40（受付開始12：25）

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■スケジュール
【午前の部】
10：15～10：30　（体験開始前）着替えをお済ませください
10：30～10：40　ご挨拶、体験の流れについてご説明
10：40～11：30　そば打ち体験（そば粉から生地を作り、伸ばし、切ります）。
　　　　　　　　出来上がった蕎麦は、ご持参の容器に入れてお持ち帰り。
11：30～12：00　名人の作った蕎麦の試食会
　　　　 12：00　解散

【午後の部】
12：25～12：40　（体験開始前）着替えをお済ませください
12：40～12：50　ご挨拶、体験の流れについてご説明
12：50～13：40　そば打ち体験（そば粉から生地を作り、伸ばし、切ります）。
　　　　　　　　出来上がった蕎麦は、ご持参の容器に入れてお持ち帰り。
13：40～14：10　名人の作った蕎麦の試食会
　　　　 14：10　解散

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■集合場所
大多喜ガス ショールームBeE
（千葉市緑区おゆみ野3-12-1）

#グルメ・食の体験　#アート・ものづくり体験　#千葉市里山エリア